Tocineta, chorizo, albóndigas de la casa, pechuga en finas hierbas, maíz tierno, raíz y verdura

Carne desmechada, frijol, salchicha ranchera y chorizo, jalapeños, pimentón, cebolla, pico de gallo, maíz y verdura

Pollo salteado en salsa teriyaki de la casa con vegetales frescos (pimentón, cebolla, raíz y verdura)

Falda de res a la llanera, con cerdo al horno y costilla ahumada, piña, raíz y verdura